单项选择题
进行乳制品品尝时，一般不会用作品尝杯材质是（）
A.玻璃B.纸C.塑料D.陶瓷
单项选择题 品尝杯的颜色一般是（）
单项选择题 测定牛乳比重时，乳的温度应在（），否则应该校正。
判断题 感官评定项目包括滋味、气味、色泽、组织状态四部分。（）
