问答题
为什么使用紫红泥作封窖泥？
因为紫红泥具有适宜的粘性和透气性，在保持窖内密闭的同时，有利于废气排出和热量交换；同时，紫红泥是许多酿酒微生物的栖息地，......
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问答题 简述延迟封窖的要求？
问答题 简述母曲用量过多或过少的影响？
问答题 如何解决白酒中有机酸比例不合适带来的问题？
问答题 白酒中有机酸比例不合适会带来的问题有哪些？
问答题 地锅水对糊化有哪些影响？
