单项选择题 如果面粉颜色发暗，含水量高，我们凭经验判断面粉筋力（）。

单项选择题 裱花蛋糕的工艺方法主要以（）和纸卷挤法最为常用。

单项选择题 面粉的质量是由面粉的（）所决定的。