单项选择题
营养素的需要量是指（）
A.维持机体正常代谢所需要的量 B.为满足机体从事轻劳动所需要的量 C.为满足机体需要，每日必须由膳食摄取以满足机体需要的量 D.维持机体正常生理功能所需要的量 E.为保证机体正常健康与生长发育所需要的量
单项选择题 小白菜在烹调过程中最易损失的营养素为（）
单项选择题 大豆与谷类食物混食，主要补充谷类中最缺乏的必需氨基酸是（）
单项选择题 食物中每克碳水化合物、脂肪和蛋白质可供给能量（kcal）分别为（）
单项选择题 该地最可能是（）
单项选择题 蔬菜水果含有下列较丰富的维生素和无机盐，除了（）
