单项选择题
一般食物的含氮量转换为蛋白质含量的系数为（）。
A.5.85 B.6.05 C.6.25 D.6.45
单项选择题 限制氨基酸是指（）。
单项选择题 C18∶0是（）。
单项选择题 评价食物蛋白质营养价值的公式×100表示的是（）。
