单项选择题 薯类淀粉色较白，透明感强，（），有光泽。

单项选择题 粮食淀粉主要是从（）和玉米中提炼的。

单项选择题 中式面点工艺中常用的淀粉原料有薯类淀粉、（）、豆类淀粉、蔬菜淀粉。