问答题
干酪发酵剂的种类有哪些？
在制造干酪的过程中，用来使干酪发酵与成熟的特定微生物培养物成为干酪发酵剂。干酪发酵剂可分为细菌发酵剂与霉菌发酵剂两大类。......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
问答题 干酪的组成成分有哪些？
问答题 干酪可以分成哪几类？
问答题 什么是干酪？
