单项选择题 在挤制泡芙奶油夹馅时，首先需要用（）把泡芙底部戳一小洞。

单项选择题 在炸制泡芙面糊时，一定要控制好（）才能使泡芙色泽金黄。

单项选择题 过低的油温会影响泡芙起发，容易使泡芙面糊内部油脂量过高，从而（）

单项选择题 在炸制泡芙面糊时，要求油温控制在（）慢慢炸制成熟。

单项选择题 烘烤泡芙面糊的时间大约为（）分钟。