单项选择题
购得五花肉3千克,单价37元,煮熟损耗30%,则熟肉的单位成本约()(保留一位小数)
A.52.8 B.52.9 C.53.8 D.53.9
单项选择题 饮食产品价格=原材料成本+利润+()+生产经营费用。
单项选择题 “宫廷御宴”在我国传统宴席种类中属于()
单项选择题 下列选项中配有单一原料菜肴的是()