判断题 按照成本费用与经营业务量的关系划分，饭店成本可分为固定成本、变动成本和混合成本。

判断题 预算是饭店未来一定时期计划的货币数量表现。

判断题 机会成本是指被放弃的、其他用途中可得到的最大收入。