单项选择题
鱼体内脂肪的()是导致冻鱼变质的主要原因。
A、氧化反应 B、还原反应 C、氧化饱和度 D、还原饱和度
单项选择题 单轨字盘秤的允许误差为()。
单项选择题 单轨字盘秤的最大称重为()kg。
单项选择题 肉类两阶段快速冷却时,第一阶段冷却后,腿中心的温度还较高,约为()左右。