单项选择题 餐饮企业在生产过程中：餐饮成本、营业费用、管理费用、财务费用等都属于（）。

单项选择题 已知某餐厅冬菇蒸鸡的销售价格是60元，销售毛利率为45%，求这道菜的成本是（）。

单项选择题 已知菜肴宫保鸡丁销售价格为50元，耗用原料成本为24元，则它的成本率为（）。