多项选择题 低温烹调法的应用愈来愈广泛，其特点有（）。

单项选择题 1993年美国矫正协会要求在其出版物中将“看守人员”改称为（）。

多项选择题 下列属于焖这一烹调方法的操作要点的是（）。