单项选择题
发酵过程中的空气灭菌，在对很小的微粒来说，（）除菌效果是很有限的.
A.加热灭菌法 B.辐射杀菌 C.高压杀菌法 D.静电除菌
多项选择题 葡萄糖氧化酶可直接加入发酵啤酒及果汁中，它的主要作用是（）.
多项选择题 在干酪、鲜奶或奶粉中，加入一定量的溶菌酶的作用（）.
单项选择题 下列哪些不属于典型的发酵生产过程所包含的内容（）.
