单项选择题
食物的血糖生成指数（GI）越高，说明食物进入人体后（）。
A.消化快、吸收率高、葡萄糖释放快 B.消化慢、吸收缓慢、葡萄糖释放缓慢 C.难以消化，需要消耗更多能量 D.容易消化，消耗较少能量
单项选择题 关于人体必需矿物元素钙的描述不正确是（）。
单项选择题 关于低聚糖的描述不正确的是（）。
单项选择题 人体完全依靠葡萄糖提供所需能量的器官是（）。
单项选择题 食物蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质构成模式，下列表述正确的是（）。
单项选择题 当豆腐和面筋蛋白质单独进食时，其BV分别是65和67，当两者混合进食时，BV为77，这种现象是由于（）。
