单项选择题
鱼类食物中，含量相对较少的氨基酸是（）
A.谷氨酸 B.色氨酸 C.天冬氨酸 D.半胱氨酸 E.亮氨酸
单项选择题 禽肉的营养价值与畜肉相似，但禽肉中营养素的含量相对较少的是（）
单项选择题 下列营养素在畜肉食品中含量较少的是（）
单项选择题 鱼类蛋白质的含量一般为（）
单项选择题 鱼汤冷却后形成凝胶的主要成分是（）
单项选择题 在选择蔬菜的品种时，最好多选绿色叶菜，因为它们含有较多的（）
