判断题
硬质面包烘烤成熟时，如果炉温过高，会使面团内酵母过早死亡，造成烘烤出来的面包体积较小、内部组织结实等不良后果。
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判断题 少司是西式面点中常常使用的各种配汁的总称。
判断题 木司是一种层次清晰、松酥的甜食。
判断题 圣诞节饼干的种类很多，但调制工艺方法基本一致。
