单项选择题
成人摄入混合膳食时，因食物特殊动力作用所消耗的能量约相当于基础代谢的（）。
A.5% B.10% C.15% D.20%
单项选择题 一般食物的含氮量转换为蛋白质含量的系数为（）。
单项选择题 限制氨基酸是指（）。
单项选择题 C18∶0是（）。
