问答题
简述影响葡萄酒酵母繁殖的因素。
⑴温度葡萄酒酵母最适宜的繁殖温度是22～30℃。⑵酸度发酵过程中，总酸度要适宜。发酵......
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问答题 简述优良葡萄酒酵母应具有的特性。
问答题 葡萄汁进行改良的方法有哪些？
问答题 简述葡萄汁进行改良的目的。
