单项选择题
短期冷藏保存的温度要求在()范围内
A.-2摄氏度—0摄氏度 B.0摄氏度—4摄氏度 C.2摄氏度—8摄氏度 D.4摄氏度—12摄氏度
单项选择题 低温保存法根据保存温度的不同可分为()两种保存方法
单项选择题 影响原料品质的外部因素主要包括()化学因素和生物因素
单项选择题 水汆实际是用水温()的清水汆熟。