多项选择题
细菌性食物中毒的发病特点为（）
A、人与人之间可直接传染 B、细菌性食物中毒最常见 C、有明显的地区性 D、有明显的季节性 E、中毒由动物性食品所引起
多项选择题 与食品卫生关系密切的霉菌主要是（）
填空题 为保证食品质量对冷冻工艺要求（）、（）
多项选择题 阿托品可缓解下列哪种中毒的症状（）。
多项选择题 影响食品腐败变质的因素是（）。
多项选择题 卫生部规定可受理和批准的保健功能包括（）
