单项选择题
醒发箱湿度一般控制在()左右。如湿度过高,烘烤后成品表面会出现气泡,易塌陷。
A.58% B.68% C.78% D.88%
单项选择题 切片机是对()切片成形的设备,对油脂蛋糕也可根据需要进行切片操作。
单项选择题 油炸锅是专门作油炸制品的设备,一般加热装置是()。
单项选择题 ()使用烤炉前应详细阅读使用说明,避免因使用不当发生事故。