单项选择题 为增加混酥面坯的酥松性，可加大（）用量或加入适量的膨松剂。

单项选择题 混酥面坯的油糖搅拌法（）加入的原料是面粉。

单项选择题 制作混酥面坯如果选用的糖（），在搅拌中不易溶化，造成面团擀制困难。