单项选择题 下列有关蛋白质变性的叙述，哪项是错误的？（）

单项选择题 关于变性蛋白质的主要特点正确的是（）

单项选择题 下列关于DNA变性时其结构变化表现，正确的是（）

单项选择题 维持蛋白质分子中α-螺旋和β-折叠中的化学键是（）

单项选择题 蛋白质分子一级结构维系的化学键是（）