单项选择题 制作苹果馅时，最好选用果质（）的苹果。

单项选择题 调制油脂蛋糕面糊时，无论采用哪种搅拌方法，面坯都要求（）。

单项选择题 制作苹果馅时，下列说法错误的是（）。