单项选择题 制作苹果馅时，下列说法错误的是（）。

单项选择题 制作熟苹果馅时，一般将苹果块炒至（），外观为金黄色。

单项选择题 熬制果酱时，不宜使用铁锅，因为水果中的（）与铁起反应生成亚铁盐类，使果酱带有深褐色的变色斑点。