单项选择题
有关餐饮发展历史的说法不正确的是（）
A.夏、商、周三代之后，中国的饮食制度已大致定形B.从周代起，中国已经产生了一些烹调理论和食谱C.商周时期，已经出现音乐助餐D.宋代以后，人们参加宴会不再席地而坐而改坐椅子
单项选择题 “行走迅速，语言简练”是对哪种类型的客人提供服务时的对策？（）
单项选择题 饭店员工提高服务质量的重要前提是（）
问答题 如果你是餐厅部经理，你将如何避免此类事情再次发生？
