填空题
清汤的特点是汤汁色泽（），汤味（），汤质（）。
澄清；鲜美醇厚；清爽利口
填空题 美学包含着（）和（）。
填空题 食品雕刻的表现形式有（）、（）、（）、（）、（）等。
填空题 浮雕中，用原料表皮表现图案内容的叫做（），也叫（）。用原料内瓤表现图案内容的叫做（），也叫（）。
