填空题 服务员站立时，两手背后交叉或（）（男服务员）或（）（女服务员），抬头、收腹、挺胸，目光（），两脚（），中间有一拳相。

填空题 服务员应与管理者、同事和（）建立良好关系，努力保持安全、（）、（）的服务，以利餐厅运转。

填空题 服务员要有（）性和（）性，能熟练地运用既定原则和程序解决突发事项。