问答题
简述前片后剁刀的用途。
前片后剁刀重约750—1000克，刀刃的中前端近似于片刀，刀刃的后端厚而钝，近似于砍刀，应用范围较广，既宜于片、切，也宜......
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问答题 简述砍刀的用途。
问答题 简述片刀的用途。
问答题 切配工作包括哪些？
