单项选择题 有利于核黄素的利用和保存的膳食是（）。

单项选择题 可促进脂溶性维生素的吸收的物质是（）。

单项选择题 碳水化合物在人体内的主要作用是（）。

单项选择题 面粉中所含的磷、钾、钙，锰，硫等矿物质，高温处理统称为（）。

单项选择题 面粉、米粉所含的营养素中，最多的是（）。