填空题
酶工程的内容包括：（）、（）、（）、（）、（）、（）。
酶的来源；酶的生产菌；酶的分离纯化；酶的分子改造；酶与细胞固定化；酶的应用
填空题 影响细胞生长繁殖和发酵产酶的重要因素有（）、（）、（）等。
问答题 对生产酶的菌种来说，我们必须要考虑的条件有
问答题 常用产酶菌有
