判断题 水是人体不可缺少的营养素之一，大约机体的30%~40%是由水构成的，每天的需要量约在2—3升，除了饮水之外，有一部分是从膳食中获得的。

判断题 正常情况下的肌体，由于自身的缓冲作用，人体中PH值均是7，这就是酸碱平衡。

判断题 对从事运动训练和健身的人来说，副食可以代替主食。