单项选择题
巡台时，围绕餐台提供（）细节服务。
A.带卡式炉、蜡烛等需要加热的菜品，及时熄火或调小 B.需调拌的菜品协助调拌，如西贝面筋等 C.若发现未按要求跟带用具、小料的菜品，及时补充 D.以上皆是
单项选择题 通常在（）时候需主动询问客人是否加菜。
单项选择题 退菜需注明哪些（）信息。
单项选择题 若因异物换菜，需将不良品放入（）并做好记录。
