单项选择题 雪泥的总固形物要求是（）

单项选择题 净乳后原料乳应立即冷却到（），以抑制细菌的繁殖，确保加工前原料乳的质量。

单项选择题 牛奶中（）是各种营养成分的分散介质，达到冰点时即可冻结。