单项选择题 在以下食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是（）

单项选择题 霉菌是没有较大子实体的一部分真菌而且菌丝体（）

单项选择题 若食品中只检出含有埃希菌属，则认为食品何时受人和温血动物粪便的污染（）

单项选择题 大肠菌群包括肠杆菌科柠檬酸杆菌属、肠杆菌属和（）

单项选择题 菌落总数可以预测什么和评定食品腐败变质的程度（）