填空题
凤凰水仙属于乌龙茶的一种，其茶树高大，叶片大，树干少分叉，叶子卷色深，（），并（）。在福建省，它们既可以用来制成乌龙，也可制成白茶和红茶。
芽饱满呈黄绿色；被覆有毫
填空题 蒙顶黄芽根据贡茶的制法演绎而来，其品质特点是（），（），甜香浓郁，汤黄而碧，（），叶底全芽。蒙顶黄芽（），制作精湛，是黄茶类的上品。
填空题 茉莉花茶是将（）窖制而成的香型茶。它既保持了纯正的茶香，又融入了茉莉鲜花的馥郁香气。
填空题 鲜叶质量是形成茶叶品质的（），而制茶技术则是茶叶形质转化的（）。
