单项选择题
餐饮管理有六大内容。设计餐饮生产、服务的运作流程，制定工作规范与管理制度，建立督导机制等这些日常的餐饮基础管理工作，是属于下面哪一项餐饮管理的内容（）
A.产品质量管理 B.经营效益管理 C.人力资源管理 D.工作秩序管理
单项选择题 中国餐饮源远流长，餐饮理论研究也丰富多彩，清代袁枚所著的优秀餐饮理论著作为（）
单项选择题 企业形象设计，又称“企业识别系统”，其英文的缩写可表示为（）
问答题 试述餐饮计划管理的重要意义与计划编制的工作步骤。
