判断题
谷胱甘肽在生物体内是L-谷氨酸、L-半胱氨酸和甘氨酸在ATP 存在下,由γ-谷氨酰半胱氨酸合成酶和谷胱甘肽合成酶催化合成的。
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判断题 用天然物提取GSH 的原料中,最常用的原料是动物内脏。
判断题 目前生产谷胱甘肽最普遍、最具潜力的方法是溶剂萃取法。
判断题 维生素E 是一种很强的抗氧化剂,其抗氧化作用主要是阻止不饱和脂肪酸被氧化成氢过氧化物来实现的。