单项选择题
蛋液可以改变主坯的()。
A.兴度 B.颜色 C.性能 D.韧性
单项选择题 蛋黄的乳化性能,可提高成品的抗老化能力,()。
单项选择题 乳制品可以增加成品的奶香味,使其风味()。
单项选择题 牛乳能提高成品抗()的能力,延长成品的保存期。