单项选择题
冷菜类通常选用蔬菜、鱼、虾、鸡、（）、肉等原料制作。
A.蟹 B.鸭 C.水果 D.其他
单项选择题 冷菜具有味美爽口、清凉不腻、（）、点缀漂亮、种类繁多、营养丰富的特点。
单项选择题 以蛋黄酱沙司为基础衍生出的沙司不包括下列哪一项（）
单项选择题 西餐冷菜沙司与冷调味汁不包括下列哪一项沙司（）
