单项选择题 米香型白酒药小曲总酸不超过()g/100g 。
单项选择题 米香型白酒中药小曲的化验指标水分为()%。
单项选择题 米香型白酒发酵原料为()
判断题 米香型白酒是使用大曲作为糖化发酵剂。()
判断题 米香型白酒是我国名优白酒五大香型之一。()
单项选择题 浓中有酱浓香工艺发酵时间为()天。
单项选择题 浓中带酱,酱酒阶段发酵时间为()
单项选择题 浓中带酱前()轮采用酱香大曲酒工艺。
单项选择题 酱中带浓的兼香大曲酒第8轮大曲添加量为()%。
单项选择题 酱中带浓兼香大曲酒,4-7轮添加大曲量为()%。
单项选择题 酱中带浓1-3轮大曲添加量为()%。
单项选择题 酱中有浓兼香工艺每轮发酵时间为()
单项选择题 酱中带浓第二轮投粮粉碎度为()%。
单项选择题 酱中带浓的兼香大曲酒第一轮粮食粉碎比例为()%。
单项选择题 酱中有浓的兼香大曲酒第二轮投粮你比例为()%。
单项选择题 酱中有浓的兼香工艺第一轮投粮为()%。
单项选择题 酱中有浓兼香工艺前()轮按照酱香工艺。
单项选择题 酱中有浓成品曲糖化力为()葡萄糖/(g曲.h)。
单项选择题 酱中有浓大曲顶温可达到()℃。
单项选择题 兼香型白酒两个流派的产品己酸乙酯一般控制在()mg/100mL 。