单项选择题
下面哪种因素会对面包面团的搅拌品质产生负面影响（）
A.慢速搅拌B.搅拌时间过长C.搅拌器头的温度过高D.添加过多的酵母
单项选择题 下面哪种因素会影响面包面团搅拌的品质（）
单项选择题 下面哪种操作最适合用于将面团从搅拌器中取出并整理成圆形（）
单项选择题 下面哪种操作可以在搅拌面包面团时提高面筋的强度（）
