单项选择题
（）食疗专著问世，对形成我国寓营养、防病、疗病和颐养于饮食的传统做出了出色的贡献。
A.《食论》 B.《食疗本草》 C.《饮膳正要》 D.《随园食单》
单项选择题 烹饪专著最早出现于（），使得烹饪技术由“术”到“学”的过渡。
单项选择题 （）调味品增多，除盐外，烹调已研究五味调和，又有了酱油、醋、洒、香料等多种调料。
单项选择题 殷周时代已有青铜器，奴隶主们可以吃到很多美味佳肴，对后世的烹调产生了影响，这个时代史学家们称之为（）
