单项选择题 碧螺春的工艺流程为：鲜叶→杀青→揉捻→（）→烘干。

单项选择题 绿茶初制中，鲜叶杀青适度时的特征是：叶质柔软，手握成团不散，叶色由鲜绿变为（），嫩梗折而不断。

单项选择题 眉茶传统制法均在锅里炒干，其条索为长条形，习惯上称为炒青或长炒青茶，品质均要求（）