单项选择题
保存蔬果适宜温度（）
A.20℃左右 B.10℃左右 C.0℃左右 D.-10℃左右 E.-20℃左右
单项选择题 低温下影响食品卫生质量的主要因素是（）
单项选择题 对不耐藏食品进行冷冻保藏时需保持冷链，叙述错误的是（）
单项选择题 食物缓慢冻结，不正确的描述是（）
