判断题
直接测量食品本身温度时,如果热电偶与物体表面的接触面积越小,测量误差就越大。
正确
判断题 遵纪守法、廉洁奉公是职业守则的重要组成部分。
判断题 鱼类冷却时,不同鲜度的鱼分别装箱装舱,以免坏鱼影响好鱼。
判断题 对食品包装材料的要求是清洁干燥、无异味、无毒即可。