多项选择题
酸类化合物生成途径（）。
A.一部分来源于原料 B.大部分由微生物发酵生成 C.酯解生成 D.途径不明
多项选择题 白酒中酸含量不当，可能导致（）。
多项选择题 制定原酒的感官质量标准主要考虑（）。
多项选择题 食品通过口腔进入消化道，这个感受过程，统称味觉。具体分析有（）。
