单项选择题 夏天打发鲜奶油最好准备冰水，以垫着冰块或者（）其打发效果最好。

单项选择题 直接挤出的原乳，是不能直接作为商品投放到市场的，必须经过热加工或（）等处理，才能出售给消费者。

单项选择题 （）是从牛奶中经过搅拌，塑化分离出来的一种油脂，脂肪含量在80%左右，含15%的水分。