单项选择题
西餐中的俄式服务,一般主要用于()服务。
A.西餐普通零点 B.西餐普通宴会 C.西餐高档零点 D.西餐高档宴会
单项选择题 大型宴会开始前()摆上冷盘。
单项选择题 轻托时,下列哪些个做法是不正确的()。
单项选择题 对于那些需要冷藏存放的鱼而言,最佳的冷藏温度应控制在()为好。